Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Яркий золотисто-жёлтый, с благородным блеском и чистотой старого арманьяка.
Вкус:
Мягкое и деликатное начало. Во вкусе арманьяк округлый, гармоничный и прекрасно сбалансированный. Чувствуются оттенки цукатов, спелых фруктов, сухофруктов и тонкие древесные нюансы, полученные в результате длительной выдержки в гасконском дубе. Послевкусие долгое, тёплое и благородное.
Аромат:
Сложный и элегантный букет с выраженными цветочными оттенками, нотами засахаренных фруктов, сухофруктов и лёгкими нюансами выдержки. Аромат раскрывается мягко и постепенно, демонстрируя зрелость спирта более чем полувековой выдержки.
Гастрономические сочетания:
Как самостоятельный дижестив после ужина;
с сигарами премиального класса;
с тёмным шоколадом (70–85% какао);
с десертами на основе сухофруктов, инжира и орехов;
с фуа-гра и выдержанными французскими сырами;
с ореховым тартом или крем-брюле.
Интересные факты:
Дом Castarède основан в 1832 году и считается старейшим торгов
