виноград:
Фоль Бланш Уни Блан Коломбард
Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Яркий золотисто-жёлтый, с благородным блеском и чистотой старого арманьяка.
Вкус:
Мягкое и деликатное начало. Во вкусе арманьяк округлый, гармоничный и прекрасно сбалансированный. Чувствуются оттенки цукатов, спелых фруктов, сухофруктов и тонкие древесные нюансы, полученные в результате длительной выдержки в гасконском дубе. Послевкусие долгое, тёплое и благородное.
Аромат:
Сложный и элегантный букет с выраженными цветочными оттенками, нотами засахаренных фруктов, сухофруктов и лёгкими нюансами выдержки. Аромат раскрывается мягко и постепенно, демонстрируя зрелость спирта более чем полувековой выдержки.
Гастрономические сочетания:
Как самостоятельный дижестив после ужина;
с сигарами премиального класса;
с тёмным шоколадом (70–85% какао);
с десертами на основе сухофруктов, инжира и орехов;
с фуа-гра и выдержанными французскими сырами;
с ореховым тартом или крем-брюле.
Интересные факты:
Дом Castarède основан в 1832 году и считается старейшим торговым домом арманьяка во Франции.
Винтаж 1962 представляет собой арманьяк из одного года дистилляции, что делает каждую бутылку частью истории региона Гасконь.
После более чем 60 лет выдержки напиток сохраняет удивительную свежесть и баланс благодаря медленному созреванию в дубовых бочках. Такие винтажные арманьяки часто приобретают в качестве коллекционного подарка людям, родившимся в 1962 году
