Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Желтый с золотыми отсветами.
Вкус:
Свежий, гармоничный, с приятной гладкой текстурой, нотами косточковых и цитрусовых фруктов.
Аромат:
Богатый, наполнен душистыми нотами цитрусовых фруктов, персика и ванили.
Гастрономические сочетания:
Курица гриль, индейка, куриные рулеты, блюда с соусом терияки. Лосось, дорадо, тунец, морской окунь, рыба в сливочных или лимонных соусах. Морепродукты: креветки гриль, крем-супы из морепродуктов, кальмары, мидии в сливочном соусе. Сливочные блюда: паста альфредо, ризотто с грибами, паста с курицей. Сыры: бри, камамбер, гауда, чеддер средней выдержки.
Интересные факты:
Barista — это бренд от Val de Vie / Winery из Южной Африки, вдохновлённый ароматами свежесваренного кофе. Бренд известен благодаря знаменитому Barista Pinotage, но линейка Chardonnay тоже выдерживает кофейно-сливочную стилистику.
Название «Barista» подчеркивает кофейно-ванильные оттенки, которые появляются благодаря выдержке в дубе и специально подобранным дрожжам.
Винодельня расположена в Paarl / Южная Африка, одном из ведущих регионов страны с жарким климатом, благодаря чему ягоды набирают богатый фруктовый характер. Chardonnay создаётся в стиле «modern New World» — насыщенное, яркое, но при этом хорошо сбалансированное.
Производитель использует сочетание нового и старого дуба, что придаёт тонкие ноты ванили, сливочного масла и лёгкой выпечки, оставляя при этом фруктовость доминирующей.
