Объем:
0,75
Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Вино бледно-золотистого цвета.
Вкус:
Вкус вина свежий, мягкий, достаточно деликатный, с нотами фруктов (яблоко, цитрусовые) и садовых цветов, легкими нюансами крыжовника и мяты, умеренной кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием.
Аромат:
Яркий аромат вина наполнен оттенками лимона, белой черешни, груши, белого инжира, гармонично переплетенными с душистыми нотками специй.
Гастрономические сочетания:
Рекомендуется подавать вино к мягким и полумягким соленым сырам, зеленым салатам, а также блюдам из овощей, белой рыбы и мяса, приправленным ароматными травами и специями. Оно прекрасно дополнит печеные баклажаны с орехами и шафраном, а также сациви из курицы с грецкими орехами и анисом.
Интересные факты:
skaneli, `Author`s Collection` Tsolikouri — замечательное белое сухое вино из автохтонного имеретинского винограда сорта Цоликоури. Во вкусе Цоликоури каждый может найти что-то свое. Кому-то вино покажется деликатным и нежным, а кто-то отметит его мощь и силу. Дело в том, что виноград сорта Цоликоури, широко распространенный в западных районах Грузии и занимающий второе место по площади посадок после Ркацители, меняет свой вкус в зависимости от срока созревания. В молодом возрасте он более легкий и свежий, а в степени полной зрелости — более терпкий и фруктовый, вина из него получаются сочными и очень насыщенными. Также на вкус влияет климат, влажная погода в течение сезона очень понравится этому сорту.
Урожай для изготовления `Авторская Коллекция` Цоликаури проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим мягким прессованием. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка в бутылках длится 6 месяцев.
О производителе:
Компания `Askaneli` (`Askaneli Brothers`) состоит в когорте крупнейших грузинских производителей алкогольных напитков. Начав свою историю в далеком 1880-м, сегодня компания активно развивается, реализуя свою продукцию в Великобританию, Германию, Китай, Латвию, Польшу, Литву, Финляндию, Украину, Чехию и другие страны. Родоначальником компании считается Антимоэ Чхаидзе, который еще в конце XX века заложил свой первый винный погреб в селении Аскана, что в Западной Грузии. Созданные им вина пользовались успехом не только в Грузии, но и за рубежом — уже тогда его продукция поставлялась в Западную Европу.
Сегодня `Асканели` — это успешная компания, в которой трудятся лучшие грузинские виноделы, а при создании вин применяются прогрессивные технологии. Лучшие сорта винограда отбираются по качеству, месту выращивания и сорту, чтобы попасть на стол потребителя в виде изысканного грузинского вина. Кроме 32 наименований вина компания производит 12 наименований коньяка, 4 вида грузинской водки (чачи). Вся продукция создается согласно современным технологиям и проходит необходимый и строгий контроль качества.
