Температура сервировки:
8–10 °С
Цвет:
Водка кристально чистого, прозрачного цвета.
Вкус:
Водка обладает мягким вкусом, напоминающим обезжиренное молоко с оттенками меда. Также в нем ощущаются спокойные тона пряностей и свежего перца, сливочные и анисовые нюансы.
Аромат:
Водка обладает приятным свежим ароматом.
Гастрономические сочетания:
Водку рекомендуется употреблять в чистом виде, с шашлыком, овощами, мясными деликатесами, сырами и различными блюдами традиционной русской кухни.
Интересные факты:
Водка `Arkhi` — эксклюзивный национальный монгольский напиток. В основе водки `Архи` — чистейший спирт класса `Альфа` из отборного зерна пшеницы. Спирт проходит 6-ступенчатую очистку через угольные, кварцевые и серебряные фильтры, а также дополнительную очистку бриллиантовым фильтром. Спирт разбавляется чистой родниковой водой, которая добывается из собственной скважины предприятия, расположенной на глубине 179 метров. Дополнительная фильтрация удаляет микропримеси и в результате позволяет добиться мягкого вкуса и исключительной свежести. Водка `Arkhi` является участником и победителем многочисленных международных выставок и конкурсов.
Данный напиток имеет свою давнюю историю и вековые традиции. Издревле Архи производился монголами в домашних условиях методом дистилляции забродившего молока. Такой выбор сырья был обусловлен историей монгольского народа, представители которого не имели возможности выращивать зерно и занимались скотоводством. Водка создавалась на основе айрана — слабоалкогольной молочной браги из простокваши, закваски и кислого молока. В течение недели айран перегонялся в специальном аппарате, приобретая характерную для классического алкоголя крепость. Спустя многие годы Архи стали производить и реализовать в промышленных масштабах на современных заводах с инновационными технологиями, но и по сегодняшний день монголы изготовляют водку классическим методом согласно древним обычаям. Европейцы прозвали этот напиток `хитрой водой`, так как, имея высокую крепость, по вкусу Архи напоминает молочную сыворотку, и во время питья ее крепость почти не ощущается. Монголы предпочитают дегустировать напиток в чистом виде из небольших пиал.
О производителе:
APU Company была создана в 1924 году и остается лидером в своем сегменте уже более 90 лет. Почти целый век компания называлась `Архи, Пиво, Ундаа` или сокращенно `АПУ`, что переводится как `Водка. Пиво. Напитки`. Однако требования времени вдохновили руководство компании на покорение новых горизонтов: расширение ассортимента выпускаемой продукции, новая стратегия развития и усиление социальной ответственности повлекли за собой необходимость ребрендинга. `Absolute, Pure, Unique` — так теперь интерпретируется название компании APU. Это три основы, на которых строится философия компании, её миссия и цели.
Главными составляющими успеха компании являются кадровая политика, передовые технологии, качество продукции, партнерство с международно признанными отечественными и зарубежными компаниями. Таким образом, компания в состоянии идти в ногу с темпами глобализации во всем мире. Красивая природа, традиции и обычаи, унаследованные монголами от их предков, стоят в основе производства и являются сутью выпускаемой продукции. Компания АПУ добросовестно выполняет свои социальные обязанности, управляет экологически чистым производством и работает в направлении построения устойчивого экономического развития.
Завод, на котором изготавливается продукция APU, является одним из ведущих представителей алкогольной промышленности Монголии с ежегодным объемом производства 2 млн литров алкоголя. Здесь выпускается 70% всей водочной продукции страны. В 2004 году предприятие было полностью модернизировано и укомплектовано самым современным автоматизированным оборудованием, что позволило значительно повысить контроль за уровнем качества и начать применять эксклюзивные технологии.
В ассортиментный портфель компании входят водочные и пивные бренды премиум класса, безалкогольные напитки, а с недавнего времени — и продукты питания. Вся представленная компанией АПУ продукция имеет высочайшее качество, которое подтверждено дипломами и медалями различных дегустационных конкурсов и успешным участием в международных выставках.
