Цвет:
Сок желто-коричневого цвета.
Вкус:
Сок обладает натуральным, мягким вкусом с тонами яблока и хорошим балансом между умеренной сладостью и легкой фруктовой кислинкой.
Аромат:
Аромат сока наполнен сочными нотами спелого яблока.
Гастрономические сочетания:
Сок употребляется охлажденным в чистом виде, хорошо сочетается с десертами, может использоваться в коктейлях.
Интересные факты:
"Zuegg" Mela — натуральный осветленный яблочный восстановленный сок без добавления сахара, изготовленный из фруктов, выращенных в Трентино, на севере Италии. Сок обладает приятным яблочным ароматом и мягким вкусом с естественной сладостью и легкой фруктовой кислинкой. Сок превосходен охлажденным в чистом виде, хорошо сочетается с десертами, может использоваться в коктейлях.
О производителе:
История компании Zuegg началась в 1860-м году, когда Эрнст Август и Мария Цуех (отсюда идут корни фамилия Цуегг) вместе со своими 14 детьми начали выращивать фрукты на собственной ферме на севере Италии, в Альто Адидже. Сначала семья продавала свои яблоки на соседних рынках, но вскоре их бизнес стал простираться далеко за пределами Европы. В 1890-м году Карл и Виджил, два старших брата, берут в свои руки управление маленьким семейным бизнесом и превращают его в современную компанию, несмотря на трудности, связанные с дальнейшим наступлением Первой мировой войны. В 1917-м году в Лейсес, недалеко от провинции Больцано, компания начинает свою деятельность по переработке фруктов и первые эксперименты по производству яблочного джема. Однако индустриальное производство стартует только с 1923 года. Благодаря превосходному качеству своих джемов компания Цуегг моментально становится популярной и завоевывает рынки северной Италии.
В 50-х годах XX века на свет появляется новое детище Цуегг — "Fruttino", плотное по консистенции пирожное, изготовленное из айвы и обогащенное витаминами. Оно прекрасно замещает "хлеб, масло и сахар" — перекус, популярный среди детей в Италии. Сегодня в линейке Цуегг есть черничный и абрикосовый "Fruttino" — отличный энергетический батончик, который можно взять с собой. В начале 60-х годов появляется новый продукт "Frutta Viva" — натуральный джем без красителей и консервантов. В 1962-м году открывается фабрика в Вероне, где начинается производство продуктов на основе фруктов и ягод.
В 1985-м году Цуегг празднует открытие новой производственной площадки, разместившейся на лоне природы в Авеллино, городе в регионе Кампания на юге Италии. Здесь происходит сбор фруктов и ягод, их тщательный отбор и переработка в пюре или в замороженные фруктовые кубики. Расширяя границы производства, в 1991-м году впервые часть производства была перенесена в Германию, в город Вернойхен недалеко от Берлина. Новая фабрика была ориентирована на производство фруктово-ягодных наполнителей для северо-европейских рынков. Через 10 лет Цуегг приобретает немецкую фабрику в Цёрбиге недалеко от Лейпцига для производства джемов и сиропов под брендами "Zuegg" и "Zoerbiger". А в 2002-м году компания покупает фабрику в городе Эльн во Франции с целью расширить свое присутствие на рынках Франции, Испании и Португалии. В 2010-м открывается представительство Цуегг в Австрии, в городе Грац, а также строится фабрика в России, в деревне Афанасово Калужской области, где стартует производство фруктово-ягодных наполнителей. Позднее, выйдя на рынки Швейцарии и Америки, компания становится по настоящему глобальной, но сохраняет традиции домашнего производства и семейные ценности.
