Цвет:
Светло-коричневый с золотистыми оттенками.
Вкус:
Легкий, среднетелый, хорошо сбалансированный, с доминирующей ванилью, сопровождаемой большим количеством солода и фруктов, с приятным, сухим, затяжным послевкусием с нотками зерна, карамели, пряностей и сухофруктов.
Аромат:
Мягкий гармоничный букет демонстрирует насыщенные тона солода, с тонким оттенком цитрусовых и фруктовой сладости, с нюансами карамели, пряностей, ванили и дуба.
Гастрономические сочетания:
Виски употребляется в чистом виде со льдом или с добавлением небольшого количества воды, подойдет в качестве ингредиента для коктейлей.
Интересные факты:
West Cork Irish Whiskey «Bourbon cask» (40%) – интересный ирландский купажированный виски, который представляет собой деликатный бленд, состоящий из 75% зернового виски и 25% солодового виски. Напиток медленно созревал в бочках из-под бурбона первого наполнения, что придало ему характерную гладкость и тонкость с мягкой ванильной отделкой.
Винокурня West Cork Distillers была основана в 2003 году в Вест-Корк, Ирландия, тремя друзьями детства: химиком-технологом пищевой промышленности Джоном О"Коннелем и бывшими рыбаками братьями Денисом и Джерардом МакКарти. West Cork Distillers специализируется на производстве высококачественного ирландского виски с использованием классических технологий и местных продуктов (чистейшей ирландской родниковой воды из реки Илен и солода исключительно ирландского происхождения). Ассортимент их продукции, которая экспортируется в 35 стран мира, включает виски, потин, водку и джин.
