Температура сервировки:
4–6 °С
Тип ферментации:
Низовое Брожение
Цвет:
Пиво яркого, блестящего золото-желтого цвета с богатой пенной шапкой.
Вкус:
Вкус пива свежий, живой, с нотками ячменя, пряными оттенками хмеля, цветочными и растительными нюансами и округлым, горьковатым послевкусием.
Аромат:
Аромат пива приглушенный, с нотками солода и легкими дрожжевыми и фруктовыми нюансами.
Гастрономические сочетания:
Пиво подается к легким закускам, снэкам, картофелю фри, гамбургерам, сэндвичам, блюдам из рыбы и мяса птицы.
Интересные факты:
"Veltins" Pilsener — светлое пиво, сваренное в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения исключительно из натуральных ингредиентов: высококачественного двухрядного пивоваренного ячменя, немецкого горького хмеля, выращенного на собственной ферме и мягкой родниковой воды из природного парка Хомерт. К. & А. Фелтинс — один из немногих немецких пивоваренных заводов, который, основываясь на старой пивоваренной традиции, использует при варке пива только свежесобранный хмель, а не экстракт хмеля. Сам процесс пивоварения основывается на специальном щадящем методе, при котором сусло в начале ферментации пребывает в открытых чанах. После добавления собственных культурных дрожжей брожение начинается естественным путем, без механически подаваемого давления. Таким образом "Фелтинс" Пилснер получает уникальный свежий вкус.
О производителе:
Пивоваренная компания C. & A. Veltins работает с 1824 года, ее штаб-квартира расположена в городе Мешеде-Гревенштайн, в Зауэрланд. Основатель пивоварни, Франц Крамер, открыл свое небольшое производство в городке Гревенштайн, позднее приобретя еще несколько местных таверн. Все это хозяйство было продано Клеменсу Фелтинсу в 1852 г.
С развитием производства возникла потребность в новом заводе, который и был построен в 1883 г. С 1880 года сыновья Клеменса, Карл и Антон Фелтинсы, вошли в семейный бизнес. Эти братья-близнецы активно развивали пивоварение, именно в их честь компания и называется К. & A. Фелтинс. После ухода братьев от дел бразды правления взял их племянник, Карл Фелтинс. Именно он в 1926 г. решил перевести завод на производство исключительно пива разновидности пилснер.
Из-за войны пивоварение на заводе было остановлено, производство восстановилось только в 1949 г. Даже в те времена пиво было принято фасовать и поставлять в продажу в бочках. Лишь в 1954 году был приобретен цех по розливу в бутылки. В 1966 г. управление приняла Розмари Фелтинс. Она построила первый в Европе пивоваренный завод, оснащенный собственной системой очистки сточных вод.
Теперешний владелец C. & A. Veltins — Сюзанна Фелтинс, представительница пятого поколения. Она стала директором в 1994 г., и с ее приходом компания пережила период бурного развития. На футбольном Чемпионате мира в Германии в 2006 году К. & A. Фелтинс установила собственный исторический рекорд, продав 2,63 млн гектолитров пива. Это вывело ее в число крупнейших частных пивоварен страны.
