Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Игристое светло-соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками и изящным, стойким перляжем.
Вкус:
Вкус свежий, живой и гармоничный, с тонкой фруктовой основой и деликатными цветочными нюансами. Мягкое, чуть сладковатое послевкусие делает его особенно приятным, легким и питким.
Аромат:
Тонкий аромат раскрывается фруктовыми и цветочными оттенками, среди которых особенно выразительно звучат ноты зеленого яблока.
Гастрономические сочетания:
Игристое рекомендуется подавать как аперитив, а также к морепродуктам на гриле, суши и сливочной пасте с морепродуктами.
Интересные факты:
Valdo, `Aquarius` Blanc de Blancs Extra Dry — это не просто игристое вино, а настоящая ода стихии воды, свежести и творчеству. Уже само название переносит в мир океанских глубин и водной стихии, а легкость, чистая фруктовая выразительность и элегантный танец пузырьков создают то самое настроение, ради которого это вино хочется открыть для летнего аперитива, во время встречи с друзьями или просто без особого повода.
Такой характер рождается благодаря сочетанию двух тщательно отобранных сортов винограда — Гарганега и Глера, выращенных на лучших равнинных участках северо-востока Италии. После сбора урожая виноград проходит мягкое прессование, затем сусло ферментируется при контролируемой температуре. Вторичное брожение осуществляется по методу Шарма и продолжается в течение 3 месяцев. Перед выпуском вино дополнительно выдерживается в бутылке, что позволяет ему обрести гармоничный, цельный стиль и тонкий, устойчивый перляж.
О производителе:
Винодельня Valdo расположена в самом сердце подрегиона Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Это около 18 тысяч гектаров сельскохозяйственных угодий, залитых солнечным светом, сотканных из зеленых склонов холмов, обласканных с юга ветрами Адриатического моря. Каждое вино, каждая бутылка от `Valdo` содержит в себе отголоски, настроения и красоты пейзажей провинции Тревизо. Вот уже более восьмидесяти лет страсть к виноградникам, колоссальный опыт, вдохновение и любовь к вину помогает `Valdo` вписывать все новые и новые прекрасные страницы в историю игристых вин, которые завоевывают сердца даже самых требовательных гурманов.
