Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Глубокий янтарный с медно-золотистыми отблесками. Богатый, насыщенный оттенок, характерный для длительной выдержки в хересных бочках.
Вкус:
Мягкий, шелковистый и округлый. Сначала — сладость зрелых фруктов и меда, затем — глубина хересных бочек, специи (гвоздика, корица), апельсиновая цедра и лёгкая древесная терпкость. Послевкусие долгое и согревающее, с нотами шоколада, дуба и пряного масла.
Аромат:
Элегантный и многослойный. Ярко выражены ноты засахаренного апельсина, муската, имбиря, ванили и дуба. Присутствуют нюансы сухофруктов (инжир, изюм), лёгкая карамель и тёплые пряности. Очень благородный и сбалансированный букет.
Гастрономические сочетания:
The Glenrothes 18 YO — это виски, который лучше всего раскрывается в медленной дегустации, но также отлично сочетается с: Уткой в апельсиновом соусе, Горьким шоколадом с кусочками цедры, Паштетом из утиной печени с инжирным джемом, Выдержанными сырами — например, комте или манчего, Десертами с орехами и сухофруктами (финиковый пудинг, миндальный тарт)
Интересные факты:
В отличие от некоторых других релизов, Glenrothes 18 YO выдерживается исключительно в seasoned sherry casks (бочках из-под хереса олоросо), что делает его особенно насыщенным и пряным. Причём используются преимущественно бочки из европейского дуба, дающие более глубокий вкус.
Хотя Glenrothes 18 YO хересный по стилю, он не скатывается в приторность. Баланс между фруктами, специями и дубом делает его очень изысканным и «взрослым» виски.
Этот релиз считается «флагманским» для Glenrothes — демонстрацией того, как тонко и точно можно работать с выдержкой, добиваясь сложности, но не перегруженности вкуса.
Виски Glenrothes часто узнают по характерной цитрусовой ноте. В 18-летнем релизе она особенно яркая — апельсиновая цедра, засахаренный апельсин, мармелад — всё это фирменные оттенки.
Как и у всей линейки Glenrothes, форма бутылки напоминает лабораторную колбу. Это не просто маркетинг — в 19 веке в таких флаконах мастер-дистиллеры получали пробы спиртов для оценки.
Хотя Glenrothes — классический представитель Спейсайда, 18 YO по насыщенности и хересности приближается к таким тяжеловесам как GlenDronach или Aberlour A"bunadh — но остаётся более утончённым и "аккуратным" в подаче.
