Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски чистого, бледно-золотистого цвета с янтарным отливом.
Вкус:
Сухой, пряный вкус виски отличают напористые ноты черного перца. Весь его сложный букет составлен из намеков карамели, сухофруктов, рождественской выпечки, ванили, абрикоса и кофе мокко. К теплу, разливающемуся по нёбу в послевкусии, примешиваются ноты молочного шоколада и солода.
Аромат:
В богатый, солодовый аромат виски вплетаются оттенки ежевики, вишни, древесины, меда, белого перца, карамели и изюма.
Гастрономические сочетания:
Наслаждайтесь виски в чистом виде или с небольшим количеством воды.
Интересные факты:
Выпущенный в июле 2015 года ирландский виски `The Dublin Liberties` Oak Devil представляет собой купаж солодового и зернового виски, выдержанного более 3 лет в бочках из-под бурбона. Эти бочки связаны с легендарным районом города Дублин `The Dublin Liberties`, который в 18 веке имел весьма дурную славу и среди жителей назывался словом `Ад`. В те времена здесь находилась вырезанная из дуба статуя дьявола. В какой-то момент она исчезла, но некоторые утверждают, что ее древесина была пущена на изготовление бочек и теперь темная дьявольская сила воздействует на находящийся в них виски.
`The Dublin Liberties` Oak Devil оформлен в черные бутылки с соответствующей стильной этикеткой, выдержанной в красных и белых тонах. Это напиток для тех, кто ищет сложный ирландский виски с невероятной глубиной и характером. Он разливается по бутылкам без холодной фильтрации.
Виски завоевал золотую медаль (92/100 баллов) в категории `Blended Premium` на конкурсе `The Spirit Business, 2018`.
О производителе:
The Dublin Liberties Distillery — одна из старейших винокурен Ирландии, расположенная в самом сердце Дублина, в районе, который на протяжении многих десятилетий считался местом подпольных игорных домов, борделей и баров. Этот район был спрятан в тени городских соборов и попасть в него можно было через единственную арку с дубовым Дьяволом на ней. В народе это место называли просто — `ад`.
Сегодня The Dublin Liberties Distillery является частью компании Quintessential Brands. Помимо нее, в группу входят такие предприятия, как G&J Greenall, Alize, Essential Drinks.
Семья Дакин, основавшая завод, была тесно связана дружескими и рабочими отношениями с семьей Джона Гринолл. В 1870 году заводом стала управлять семья Гринолл, а название было изменено на G & J Greenall, что стало синонимом качества джина. Ликероводочный завод оставался в руках семьи Гринолл, переходя от одного поколения к другому. К 1960 году в связи с увеличением популярности джина производство было перемещено в большое здание напротив пивоваренного завода Гринолл. В последующие десятилетия наблюдался впечатляющий рост компании, в том числе благодаря запуску водки `Vladivar` в 1971 году.
На сегодняшний день международная группа Quintessential Brands имеет солидный портфель с широким ассортиментом крепких напитков и ликеров.
