Хумус – это гениальное блюдо, которое соединяет в себе практически несоединимое – это вкусная и полезная закуска. Во многих странах хумус обязательно входит в состав мезе — набора из легких закусок, подаваемых перед основным обедом.
Слово «хумус» пришло из арабского языка (hummus, humus, homos).
Само слово означает растение нут — специфический сорт гороха, распространенного на Ближнем Востоке и на побережье Средиземного моря.
Состав:
Нут, вода питьевая, тахини, масло подсолнечное, масло оливковое, орех кедровый жареный, соль, загуститель (крахмал кукурузный), регулятор кислотности (лимонная кислота), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), паприка, петрушка, перец красный молотый. Содержит кунжут.
