Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски золотисто-янтарного цвета.
Вкус:
Вкус виски яркий, крепкий, маслянистый, со сладкими тонами карамели и фруктов, нотами дуба, орехов, ванили, травы и сухим послевкусием с нюансами сухофруктов, перца и других специй.
Аромат:
В изысканном, многогранном аромате виски доминируют фруктовые тона (апельсина и яблока), ноты соленой карамели, ванили, меда и орехов, украшенные нежными нюансами дуба.
Гастрономические сочетания:
Виски является прекрасным дижестивом, его можно употреблять со льдом или небольшим количеством воды, создавать на его основе оригинальные коктейли. Подойдет к мясным закускам и горячим мясным блюдам.
Интересные факты:
`Solan Number One` Reserva — виски премиум-класса, обладающий сильным, уникальным характером, ярким вкусом и изысканным ароматом. Он представляет собой смесь тщательно отобранных индийских зерновых и солодовых спиртов, выдержанных в лучших дубовых бочках не менее 3-х лет. Спирты создаются и перегоняются с использованием импортных шотландских перегонных кубов, которые были привезены в Индию и установлены при основании винокурни. Смешивание спиртов для создания подлинного вкуса проходит под пристальным наблюдением мастеров-купажистов.
О производителе:
Корпорация Mohan Meakin Limited — крупная группа компаний, которая началась с небольшого пивоваренного бизнеса. В 1885 году в Касаули, индийском военном городке, Эдвард Дайер, потомок английских колонизаторов, основал маленькую пивоварню практически для личных нужд. Военная администрация, изнывавшая от жаркого влажного климата знойных предгорий Гималаев, требовала традиционного утолителя жажды — пива разных сортов — в промышленных количествах. В скором времени пивоварня была перемещена в штат Солан, славящийся источниками чистой родниковой воды, необходимой для производства спиртных напитков. Впоследствии пивоваренный завод был переоснащен под винокурню, а после Первой мировой войны произошло объединение производственных мощностей Дайера с другим английским предпринимателем — Х. Дж. Меакином. В 1937 году Бирма получила независимость, и компания была реорганизована с учетом индийских активов, получив регистрацию на Лондонской фондовой бирже как открытое акционерное общество Dyer Meakin Breweries.
После обретения Индией независимости, местный предприниматель Н.Н. Мохан прибыл в Лондон и стал владельцем контрольного пакета акций компании Dyer Meakin Breweries. В 1949 году Мохан взял на себя управлением бизнесом и приобрел несколько заводов в Лакнау, Газибаде и Кхополи (город возле Мумбаи). В 1967 году компания получила новое название с учетом изменения собственника — Mohan Meakin Breweries. В 1969 году Н.Н. Мохан умер, и управление бизнесом перешло к его старшему сыну — полковнику В.Р. Мохану, сумевшему ввести в производство несколько новых брендов, которые лидируют на рынке и сегодня, однако полковник скоропостижно скончался в 1973 году.
В течение 70-х годов под руководством брата полковника — Капила Мохана — промышленные активы компании подверглись диверсификации, и были запущены линии производства сухих завтраков, фруктовых соков и минеральной воды. Впоследствии слово `brewery` (пивоварня) было удалено из названия с целью ухода от негативных ассоциаций с однозначным направлением деятельности компании. В 70-х и 80-х годах XX века в Чандигархе, Мадрасе, Непале, Какинаде и Хайдарабаде были построены новые спиртзаводы. Сегодня основными брендами винокурни являются ром `Старый монах` и пиво `Золотой орел`. Остальная алкогольная продукция включает в себя виски (`Diplomat Delux`, `Colonel`s Special`, `Black Knight`, `Meakin 10.000`, `Summer Hall`, `Solan #1`), джин (`London Dry`, `Big Ben`) и водку `Kaplanski`.
