Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Светло-золотистый с зелёными отблесками. Мелкий и устойчивый перляж образует изящную пену.
Вкус:
Сухой, сбалансированный, с яркой кислотностью и освежающей минеральностью. Во вкусе — яблоко, лайм, немного хлебной корочки. Послевкусие чистое и фруктовое, средней продолжительности.
Аромат:
Лёгкий и освежающий букет с нотами зелёного яблока, белых цветов, груши и лёгких цитрусов. Слабо выраженные оттенки тоста и миндаля, свойственные классическим белым брютам.
Гастрономические сочетания:
Идеален как аперитив, а также к
морепродуктам и устрицам, лёгким салатам, сырам типа бри или камамбер, рыбе на пару или гриле.
Хорошо подходит для приёмов, банкетов и кейтеринга благодаря нейтральному и освежающему профилю.
Интересные факты:
Используется метод вторичного брожения в резервуарах (méthode Charmat), что делает его лёгким и доступным по стилю.
«Prestige François» — линейка, созданная для экспортного рынка, часто встречается в Казахстане и Восточной Европе.
На этикетке обычно указано «Blanc de Blancs Brut», что означает, что вино произведено исключительно из белых сортов винограда, чаще всего Шардоне.
