Температура сервировки:
4–6 °С
Тип ферментации:
Низовое Брожение
Цвет:
У пива яркий золотистый цвет с плотной белой пенной шапкой.
Вкус:
Вкус пива насыщенный, свежий, с тонкой солодовой сладостью, выраженной карамельными нотами, и стойким послевкусием с интенсивной хмелевой горечью.
Аромат:
Пиво обладает выразительным ароматом с тонкими оттенками солода и более выраженными травяными нотами хмеля.
Гастрономические сочетания:
Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса и рыбы, его можно подать к колбаскам на гриле, овощным запеканкам, пицце и закускам.
Интересные факты:
Бренд "Пражечка" получил свое название по имени яркой, очаровательной красавицы из легенды, появляющейся на веселых дружеских пирушках и предлагающей всем попробовать самого вкусного пива на свете. Кто она и откуда — неизвестно, тем более, что в конце вечера девушка всегда исчезает, так и не раскрыв своей тайны.
"Prazacka" Zlata — чешский светлый лагер, изготовленный по традиционной технологии низового открытого брожения из высококачественных натуральных ингредиентов, в том числе — воды из собственной скважины. Пиво обладает плотностью 11,3% и выразительной горчинкой на уровне 31 IBU благодаря экстраохмелению. Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса и рыбы, его можно подать к колбаскам на гриле, овощным запеканкам, пицце и закускам.
Пиво в местечке Раковник варили всегда, но официальной датой начала пивоварения в городе считается 1454 год. В то время на главной городской площади стояло 5 пивоварен, которые обслуживали 17 солодовен. В 1454 году король Ладислав официально признает пиво из Раковника, жалуя городу так называемое "право мили", по которому горожане могли беспрепятственно сбывать свой продукт "на расстоянии одной мили от городских ворот".
В 1588–1589 годах в Раковнике проживал высокообразованный бакалавр Иржи Пичка Писецки, который был директором местной школы, очень любил пиво и хорошо разбирался в пивоварении. За веселый нрав его прозвали "Шаловливый бакалар". Именно в его честь по сей день выпускается марка пива "Бакалар", которая является гарантией высокого качества.
Во времена развития промышленного производства в 1867 году жители Раковника учреждают большой пивоваренный завод, пришедший на смену множеству мелких пивоварен. Завод стремительно развивался и процветал. Несмотря на разрушения во время Второй мировой войны, простой в течение долгих лет в период с 1997 по 2004 год, многочисленные реорганизации, заводу удалось не просто выстоять, но и стать одним из популярных и уважаемых производителей не только на родине, но и за рубежом.
