Сырье:
Коровье Молоко, Козье Молоко, Овечье Молоко
кус: чистый, свежий и четко выраженный, типичный для зрелого сыра с тонкой ноткой козьего молока, слегка пряный в очень выдержанных кусочках, без кислоты или горечи.
Сочетания: идеально сочетается с выдержанными винами и солеными блюдами.
Состав: Пастеризованное коровье молоко (минимум 60%), козье (минимум 3%) и овечье (минимум 2%), соль, сычужный фермент, секвестрант (хлорид кальция), консервант (яичный лизоцим) и молочные ферменты. Консервант коры (Е-235, Е-202). Происхождение молока: Испания.
