Температура сервировки:
6-8 °С
Цвет:
Нежный персиково-розовый, с тёплыми лососевыми и золотистыми отблесками.
Вкус:
Мягкий, сочный и гармоничный, с выразительными нотами спелого белого персика, нектарина и сладких фруктов. Деликатная кислотность уравновешивает фруктовую сладость, создавая освежающее послевкусие с нежными персиковыми оттенками.
Аромат:
Свежий, фруктовый и соблазнительный, с насыщенными нотами спелого персика, нектарина, белых цветов и лёгкими цитрусовыми нюансами.
Гастрономические сочетания:
Прекрасно подходит в качестве аперитива. Хорошо сочетается с фруктовыми салатами, свежими ягодами, мягкими сырами, лёгкими десертами, чизкейками, панна-коттой, персиковыми тартами и выпечкой. Рекомендуется подавать охлаждённым до 6–8 °C, при желании со льдом и ломтиком свежего персика.
Интересные факты:
Nozeco Peach Bellini — французский безалкогольный игристый напиток, вдохновлённый знаменитым итальянским коктейлем Bellini. Сочетает освежающий характер игристого вина с нежным вкусом спелых персиков. Отличается мягкой фруктовой сладостью, приятной свежестью и тонкой игрой.
Nozeco Peach Bellini вдохновлён классическим коктейлем Bellini, созданным в Венеции в знаменитом Harry’s Bar. Традиционный Bellini представляет собой сочетание игристого вина и персикового пюре.
Основой напитка служит деалкоголизированное вино, дополненное натуральными ароматизаторами. Это позволяет получить характерный вкус персикового коктейля без добавления алкогольных напитков.
При производстве Nozeco Peach Bellini алкоголь удаляется из вина с помощью вакуумной технологии. Такой метод позволяет снизить температуру обработки и бережнее сохранить фруктовые ароматы.
Нежный персиково-розовый оттенок напитка создаётся в том числе благодаря натуральным красящим компонентам, включая концентрат чёрной моркови и карамельный сироп.
Nozeco Peach Bellini подходит для веганов и может подаваться как самостоятельный праздничный напиток или использоваться в качестве основы для безалкогольных коктейлей.