Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Виски характеризуется чистым янтарным цветом с золотистыми бликами.
Вкус:
Вкус виски насыщенный и энергичный, обладает нотками согревающих зимних специй, фруктовыми тонами, а также оттенками ириски, ванили и карамели. Послевкусие продолжительное, теплое, с фруктовыми нотками и небольшим количеством нюансов специй.
Аромат:
Ароматический букет виски превосходно сбалансирован, изобилует тонами свежесрезанных цветов и спелых фруктов, которые дополнены нюансами специй и дубовой древесины.
Гастрономические сочетания:
Специалисты рекомендуют употреблять этот виски в чистом виде или в паре с хорошей сигарой.
Интересные факты:
`Nikka` From The Barrel — это купаж зерновых и солодовых виски `Miyagikyo` и `Yoichi`. Виски сначала смешивают, а потом дополнительно выдерживают в дубовых бочках, что обеспечивает вкусу и аромату напитка особую гармоничность. `Никка` Фром Баррэль обладает уникальным и неповторимым стилем, чем захватывает буквально с первых минут знакомства с ним. Этот щедрый и мощный виски, признанный за свою оригинальность во всем мире, завоевал первое место в своей категории на `World Whisky Awards` в 2007 и 2010 годах.
О производителе:
Масатака Такетсуру — будущий основатель винокурни `Никка`, родился в 1894 году в городе Такехара, недалеко от Хиросимы. Его семье принадлежало небольшое производство саке, которое вело свою историю с 1733 года, и которое существует до сих пор. Поэтому вопрос, чем будет заниматься Масатака не стоял. Он старательно учился и стажировался в университете как химик, готовясь возглавить семейное дело. Однако длительная поездка по Шотландии в 1918 году перевернула не только планы молодого Масатаки, но и всю его жизнь. Из этого путешествия он привез молодую жену и страсть к виски. В Шотландии Масатака поступил в университет Глазго и стал первым японцем, когда-либо изучавшим искусство изготовления виски. Он прошёл курсы по химии и практиковался как ученик на винокурне, получая знания из первых рук мастера и проходя подготовку в качестве купажиста. Позже Масатака станет известен как мастер купажа. В 1920 году Масатака вернулся в Японию с женой Джесси. До создания собственных заводов Такетсуру применил свои знания и опыт на винокурне компании `Kotobukiya`, с которой в 1923 году подписал 10-летний контракт. Дважды он посещал Францию и Великобританию, изучая процессы изготовления виски и вина. В 1934 году Такетсуру построил свой первый завод в Йоши, который всегда считался идеальным местом для производства виски, во многом похожим на Шотландию своим горным пейзажем, суровым климатом и многочисленными торфяниками. В том же году он создает здесь свой первый виски — `Никка`. Позднее, Масатака открыл еще один завод — `Мийягикио` на севере архипелага. Кроме этого, компания `Nikka` владеет шотландским винокуренным заводом Ben Nevis и заводом Dompierre в провинции Коньяк.
Сегодня `Nikka` занимает второе место в Японии по производству виски. Такетсуру старался сохранить шотландский стиль и традиции в производстве виски: дистилляционные кубы на заводах очень похожи на шотландские, виски созревает в дубовых бочках. В настоящее время все заветы Масатаки Такетсуру соблюдает его племянник. Линейка выпускаемой компанией продукции очень широка — есть как односолодовый, так и купажированный виски. В 2002 году завод в Йоши стал первым японским заводом, получившим сертификат от SMWS (Scotch Malt Whisky Society).
