Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Глубокий янтарный с тёплыми медно-бронзовыми оттенками. Плотный, насыщенный — визуально сразу обещает мощный характер.
Вкус:
Маслянистый, концентрированный и структурный. В начале — тёмные фрукты, карамель и хересная сладость, затем появляется фирменный «мясной» профиль Mortlach: умами, специи, чёрный перец, лёгкая горчинка какао и сухая дубовая нота. Послевкусие долгое, согревающее, с оттенками кожи, специй и тёмного шоколада.
Аромат:
Сложный и выразительный. На первом плане — тёмные сухофрукты, изюм, инжир, затем раскрываются мясные, умами-ноты, бульон, кожа и поджаренные орехи. Далее — специи, херес, тёмный шоколад и благородный дуб. Аромат плотный, «мужской», с глубиной и напряжением.
Гастрономические сочетания:
Красное мясо, стейк, ягнёнок, дичь,
выдержанные и твёрдые сыры (чеддер, комте, пармезан), блюда с умами-акцентом (грибы, трюфель, соусы демиглас), тёмный шоколад с высоким содержанием какао,
сигары средней и высокой крепости
Интересные фа
