Температура сервировки:
6-8 °С
Цвет:
Бледно-жёлтый с лёгким зелёным оттенком, чистый и блестящий.
Вкус:
Лёгкое, освежающее вино с приятной кислотностью и гармоничным балансом. Вкус сухой, с яркой фруктовой составляющей и лёгким минеральным послевкусием.
Аромат:
Свежий и фруктовый, с выраженными нотами акации, мимозы, дикой яблони и лёгкими оттенками мёда. Аромат яркий и элегантный, с характерной для сорта Глера выразительной ароматикой.
Гастрономические сочетания:
Идеально сочетается с:
морепродуктами (креветки, мидии, устрицы), лёгкими рыбными блюдами, салатами с цитрусовыми или свежими овощами, блюдами из белого мяса (курица, индейка),
сырами с мягким вкусом.
Интересные факты:
Montelvini — семейная винодельня, основанная в 1881 году в регионе Вальдоббьадене, сердце зоны Prosecco. Компания принадлежит семье Серена (Serena), которая управляет ею уже несколько поколений.
Сорт винограда – Глера
Хотя слово "Prosecco" часто ассоциируется с вином, на самом деле так называется сорт винограда — Glera, который даёт характерную фруктовость и лёгкость. Montelvini использует именно его в производстве Promosso.
Несмотря на название, "Extra Dry" обозначает уровень остаточного сахара между 12 и 17 г/л, что делает вино немного слаще, чем "Brut". Это идеальный баланс между свежестью и лёгкой фруктовой сладостью.
Создано для праздников и повседневной элегантности
Promosso Spumante позиционируется как «игристое вино для любого повода» — от аперитива до ужина. Благодаря своему универсальному вкусу, оно подойдёт как для праздника, так и для вечернего бокала в будни.
Montelvini активно продвигает принципы экологичного и устойчивого виноделия, включая сокращение углеродного следа, биоразнообразие виноградников и минимальное вмешательство в процесс производства.
