Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Светло-золотистый, с легким янтарным оттенком — типичный для выдержки в бочках из американского дуба, придающих напитку теплое сияние и мягкость.
Вкус:
Легкий, округлый и сладковато-зерновой. Чувствуются ваниль, крем-брюле, ирис, груша и белый шоколад. Далее раскрываются нюансы дуба, слегка пряные специи и оттенок запеченных яблок. Послевкусие чистое и гладкое, с лёгкой нотой дубовой ванили и злаков.
Аромат:
Нежный и чистый, с выраженными нотами ванили, кокоса, ириса и сливочной карамели. На фоне ощущаются сладкие злаки, немного меда и цитрусов. Отсутствие торфа делает аромат особенно мягким и сладковатым, без дымности.
Гастрономические сочетания:
Подходит к лёгким блюдам — мягкие сыры, ванильные десерты, фруктовые тарталетки, нежное куриное филе, а также как аперитив перед ужином. Хорошо сочетается с кофе и миндальным печеньем.
Интересные факты:
Хотя на этикетке указано Single Grain, виски фактически производится из 100 % ячменного солода, как у single malt, но перегоняется в кофейном колонном (continuous) stills, а не в традиционных медных pot stills. Именно из-за метода дистилляции он классифицируется как grain whisky, несмотря на состав из солода.
Используется несоложёный (unpeated) солод, что делает аромат и вкус исключительно мягкими, без характерных дымных или йодистых нот.
Loch Lomond Distillery — одна из немногих в Шотландии, у которой есть собственная бондарня (cooperage). Благодаря этому дистиллерия полностью контролирует состояние дубовых бочек и может сочетать свежий и повторный дуб для баланса сладости и глубины.
Виски назван в честь крупнейшего пресноводного озера Шотландии — Loch Lomond. Завод находится в регионе Highland, на границе с Lowlands, что придаёт его стилю уникальное сочетание “высотной” фруктовости и “низинной” мягкости.
Loch Lomond производит все категории виски — от single malt и single grain до blended — и даже делает собственные купажи на месте. Это редкость для шотландских производителей.
Для этого релиза используются в основном **бочки из-под бурбона из американского дуба**, которые придают ноты ванили, меда и сладких специй.
Loch Lomond Single Grain Unpeated неоднократно получал золотые медали на международных конкурсах, включая San Francisco World Spirits Competition и International Spirits Challenge, как один из лучших образцов доступного grain-виски.
