Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски золотистого цвета.
Вкус:
Вкус виски шелковистый, с дымными нотками и медовыми тонами, оттенками табака, хереса и лакрицы.
Аромат:
В ароматическом букете виски присутствуют нюансы влажного торфа, сладкие ноты абрикоса и персика. Чуть глубже в букете можно обнаружить прекрасные оттенки зеленой травы, кокоса, ванили, зернового кофе и воска.
Гастрономические сочетания:
Виски можно употреблять в чистом виде, с небольшим количеством воды, в паре с сигарой.
Интересные факты:
Kilchoman Comraich — это серия эксклюзивных релизов односолодового виски от шотландской винокурни Kilchoman, расположенной на острове Айла. Название «Comraich» в переводе с гэльского означает «убежище» или «святилище». Вдохновением для этой серии послужила разрушенная церковь Kilchoman, расположенная неподалеку от винокурни, где находятся камни-убежища, датируемые VIII веком.
Релизы серии Comraich доступны исключительно в специально отобранных барах по всему миру, известных как «Comraich sanctuaries». Каждый выпуск представляет собой уникальный купаж, отражающий характер и мастерство винокурни. Ниже представлены некоторые из релизов серии:
Comraich Batch No. 1 (2017): Купаж из двух 10-летних бочек из-под бурбона и одной 9-летней бочки из-под хереса Олоросо, разлитый при крепости 55,5% об.
Comraich Batch No. 3 (2019): Сочетание двух почти 11-летних бочек из-под бурбона и одной 9-летней бочки из-под хереса Олоросо, разлитый при крепости 55,7% об.
Каждый из этих релизов отражает уникальный подход Kilchoman к созданию виски, сочетая различные типы бочек и сроки выдержки для достижения богатого и сложного вкусового профиля.
