Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
античное золото.
Вкус:
с нотами карамели. Послевкусие: лесные ягоды, молочный шоколад.
Аромат:
орех, апельсин, кленовый сироп.
Гастрономические сочетания:
Виски рекомендуется подавать в чистом виде, с добавлением небольшого количества воды или льда.
Интересные факты:
Isle of Jura the Sound – классический крепкий “островной” скотч (42,5%) с интенсивным дымным вкусом и ароматом. Мягкую природную воду для этого виски получают из старого источника, расположенного на дне шахты, а ячмень выращивают тут же, на острове. Напиток выдерживают 10 лет в бочках из-под бурбона.
Свое название виски Jura the Sound получил благодаря печально известному водовороту в местном проливе Корриваки.
О производителе:
Стартом развития компании можно считать 1810 г. Именно тогда на живописном шотландском острове Джура запустили небольшую вискикурню. Предприятием занимался фермер Уильям Аберкромби, который просто хотел пустить «в дело» излишки урожая ячменя. В 1815 г. он продал завод торговцу спиртным Джону Хэмпу. В дальнейшие годы, вплоть до конца 19 в., вискикурня особенно не развивалась. Она лишь переходила от одного владельца к другому. А портом предприятие и вовсе закрыли. Вторую жизнь вискикурне подарили Арчибальд Флетчер и Энтони Райли в середине 20 в. Они восстановили пустующее предприятие. И целью была далеко не конкуренция с именитыми шотландскими брендами виски. Флетчер и Райли хотели таким образом привлечь на остров туристов, а заодно и подарить местным жителям дополнительные рабочие места. Но результаты превзошли все ожидания. Виски Джура стал очень популярным. И не только среди шотландцев. Скотчи полюбили и в других странах как образец истинно шотландских сингл молтов.
