Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски имеет золотисто-коричневый цвет.
Вкус:
У виски выразительный вкус с насыщенными тонами специй и кофе мокко, гармонично сочетающимися с фруктовой составляющей вкусовой палитры. Послевкусие долгое, интенсивное.
Аромат:
В аромате виски пикантно звучат тона цитрусовых фруктов.
Гастрономические сочетания:
Виски является прекрасным дижестивом, составит хороший дуэт с сигарой.
Интересные факты:
`Hinch` Double Wood 5 Years Old — премиальный виски, представляющий собой смесь солодового (25%) и зернового (75%) дистиллятов. Этот смелый, инновационный, современный ирландский виски производится в графстве Даун. В производстве используется вода из гор Морн, кристально чистая, дар самой природы. Традиционные ирландские процессы затирания, тройная дистилляция и угольная фильтрация позволяют создавать виски премиум качества. Перегонные кубы компании Hinch Distillery специально разработаны с учетом рефлюкса, что позволяет взаимодействовать парам и меди в течение дополнительного времени, необходимого для создания более выдающегося вкусового профиля. Виски `Хинч` Дабл Вуд выдерживается не менее 4 лет в лучших бочках из-под бурбона первого наполнения, а затем еще на протяжении 1 года дозревает в бочках из американского дуба Virgin, приобретая глубокий цвет и неповторимый характер.
О производителе:
В Хинче, что в переводе с гэльского означает `город на острове`, расположенном среди зеленых холмов графства Даун, возвышается винокурня Hinch Distillery, место, созданное в стремлении выйти далеко за рамки обыденного, стремлении к творчеству. Графство Даун имеет богатую историю дистилляции, здесь с конца XVIII и до начала XX века располагались 7 винокурен по производству ирландского виски. На винокурне Hinch Distillery виски производятся методом тройной дистилляции, как много веков назад. Опираясь на опыт и традиции, но глядя в будущее, компания создает ирландский виски, обладающий обнадеживающе мягким вкусом, но богатым и ярким характером. Проект Hinch Distillery был создан доктором Терри Кроссом, успешным предпринимателем, в 2018 году.
