Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Виски янтарно-орехового цвета.
Вкус:
Вкус виски гладкий, сливочный, с нотками изюма, садовых фруктов и сладкими оттенками яблочной ириски. Послевкусие стойкое, шелковистое, с тонами меда, сахара Мусковадо и зеленого чая.
Аромат:
В аромате виски тона спелых мягких фруктов, мягкой нуги, дуба и ванили развиваются на фоне нюансов свежеприготовленной помадки.
Гастрономические сочетания:
Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с добавлением льда или нескольких капель воды.
Интересные факты:
"Glencadam" Reserva Andalucia — удостоенный множества наград односолодовый виски, который отдает дань уважения отношениям между ликеро-водочным заводом Glencadam и знаменитым своим хересом испанским регионом Андалусия. Изготовленный вручную из спиртов из тщательно отобранных бочек из-под хереса со складов Гленкадам и соединенных со спиртами из бочек из-под бурбона, этот прекрасный односолодовый виски проходит финишную выдержку в бочках из-под хереса Олоросо из Андалусии. В результате получается богатый виски, в котором знаменитая фруктовость Гленкадам уравновешивается нотами изюма и сладких специй, возникающих в результате выдержки в бочках из-под хереса Олоросо.
В числе последних наград "Гленкадам" Ресерва Андалусия — золотые медали на конкурсах "The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business), 2022", "International Spirit Challenge" в 2022 и 2023 годах, "International Wine & Spirit Competition" в 2022 и 2023 годах.
О производителе:
Винокурня Glencadam была открыта в 1825 году в древнем городе Бречин, в Восточном нагорье Шотландии. Теперь это единственный завод в графстве Ангус в Хайленд. С 1827 по 1891 он принадлежал Дэвиду Скотту, в этот период винокурня арендовалась различными производителями алкогольной продукции. Во время обеих Мировых войн Glencadam использовался как бараки для солдат. В 1950-м году винокурня была куплена Хиремом Уокером, впоследствии ставшим союзником Domeq, который закрыл завод в 2000 году.
1 июня 2003 года Гленкадам был куплен независимой шотландской компанией Angus Dundee Distillers, которая сразу же возобновила производство и выпустила первый односолодовый виски. В настоящее время винокурней ежегодно производится около 1,4 млн литров спирта, кроме этого Гленкадам имеет в запасе около 24000 бочек с выдержанным виски. Необычно, что перегонные кубы Glencadam имеют направляющие, идущие вверх под углом в 15 градусов. Это способствует значительному обратному потоку, который помогает производить односолодовый виски, характеризующийся оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате. Весь виски "Гленкадам" с указанием возраста разливается в бутылки при крепости в 46%, не подвергается холодной фильтрации и не окрашивается, чтобы сохранить естественные характеристики виски.
