Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Виски золотисто-янтарного цвета.
Вкус:
Мощный и многослойный. Сладость ириски и патоки, сочные сухофрукты, тёмный шоколад, орехи пекан, специи, дубовые ноты и лёгкий оттенок эспрессо. Алкоголь прекрасно интегрирован, несмотря на высокую крепость.
Послевкусие:
Долгое, согревающее, с нотами тёмного шоколада, дуба и специй.
Аромат:
Богатый и тёплый, с нотами изюма, тёмного шоколада, карамелизированного инжира, специй (мускатный орех, корица) и мёда. Лёгкие оттенки апельсиновой цедры и орехов.
Гастрономические сочетания:
Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется с водой или льдом.
Интересные факты:
Дистиллерия GlenAllachie обрела новую жизнь после того, как в 2017 году её купил легендарный мастер-дистиллер Билли Уокер (ex-Glendronach, BenRiach). Именно он стоит за созданием всех батчей 10 YO Cask Strength и считается одним из лучших `блендеров` бочек в Шотландии.
Batch 11 — это не просто крепость
Несмотря на крепость в 58.4%, виски удивляет мягкостью и балансом. Это стало возможным благодаря продуманной работе с бочками: виски выдерживался не только в классических Oloroso и PX шерри-катках, но и в Virgin Oak (новый дуб) и бочках из-под бурбона.
Как и все релизы GlenAllachie Cask Strength, этот виски не подвергается холодной фильтрации и не подкрашивается карамелью. Всё, что вы видите и чувствуете — результат натуральной выдержки и высококлассного мастерства.
Серия GlenAllachie 10 YO Cask Strength регулярно собирает награды. Например, Batch 4 в своё время получил звание World`s Best Single Malt на World Whiskies Awards. Batch 11 также получил высокие оценки от ведущих критиков.
Виски разливается при естественной крепости бочки — 59,7% ABV, без разбавления водой. Это позволяет сохранить максимально насыщенный вкус и аромат.
Batch 12 выдерживался сразу в четырёх типах бочек: Pedro Ximénez sherry, Oloroso sherry, красное винное дерево, virgin oak (новый дуб)
Такая комбинация даёт сложный и многослойный профиль — сухофрукты, шоколад, специи и орехи.
