Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски золотисто-янтарного цвета.
Вкус:
Вкус виски щедрый, полный, с оттенками цитрусовых, корицы и карамели. В долгом послевкусии чувствуются нюансы сладких специй и дуба.
Аромат:
Виски демонстрирует богатый аромат с доминирующими оттенками дуба, ванили и сухофруктов.
Гастрономические сочетания:
Виски прекрасен в качестве дижестива, хорошо сочетается с сигарой, кофе, может употребляться со льдом.
Интересные факты:
`Glen Moray` Elgin Classic Port Cask Finish — односолодовый шотландский виски, созданный по классической технологии с выдержкой в бочках из-под бурбона, а затем — из-под портвейна компании Porto Cruz (в течение 8 месяцев). Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом или сигарой.
О производителе:
Винокурня Глен Морей до 1897 года была обыкновенной пивоварней, основанной в городе Элгин в 1815 году, на берегу реки Лосси. В 20-х годах прошлого века Глен Морей была продана фирме `McDonald & Muir`, владевшей к тому времени соседней винокурней Glenmorangie, и с тех пор эти две винокурни поддерживают плодотворное сотрудничество. Большая часть спиртов винокурни Глен Морей идет на производство бленда Highland Queen — это основной купажированный стандартный виски, производимый компанией Glenmorangie.
Изначально завод был оснащен двумя неподвижными дистилляционными кубами, в 1978 компания `McDonald & Muir` расширила объем до четырех кубов. В 2008 году винокурню Глен Морей приобрела французская компания `La Martiniquaise`.
В основном выдержка виски на Глен Морей производится в бочках из-под бурбона, поставляемых из Северной Америки. Также винокурня Глен Морей была одной из первых, кто стал практиковать двойную выдержку виски, которую в отличие от большинства других винокурен, предпочитающих выдержку в бочках из-под крепленых вин, здесь стали производить в бочонках из-под сухих белых вин — Шардоне и Шенен Блан. Виски от Глен Морей отличается богатыми и пряными оттенками аромата, гладким и четко очерченным вкусом.
