температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Джин яркого янтарного цвета.
Вкус:
Вкус джина плотный, насыщенный, хорошо сбалансированный, с нотами розы и лаванды, можжевельника, цитрусовых фруктов и лекарственных растений – ангелики и ромашки.
Аромат:
Богатый, интенсивный, пряный аромат джина наполнен классическими нотами можжевельника и цитрусовых фруктов, оттенками черного перца и бальзамико.
Гастрономические сочетания:
Джин рекомендуется употреблять с большим количеством льда, с тоником, в составе коктейлей.
Интересные факты:
"Gin del Professore" Monsieur — мужской джин для настоящих любителей этого напитка, сильно ориентированный на ноты можжевельника как в пряном аромате, так и в сухом, решительном вкусе. Джин является детищем дистиллятора Карло Куалья и барменов римского ресторана "Jerry Thomas Speakeasy", входящего в "Топ-50 лучших ресторанов мира". И джин, и ресторан названы в честь Джерри Томаса, американского бармена XIX века, новатора, который считается оригинальным миксологом и был прозван "Профессором". "Джин дель Профессоре" производится по методу, называемому "ванна" и относящемуся к эпохе запрета на изготовление и импорт алкоголя, когда даже домашней ванны было достаточно для смешивания спирта и различных трав. "Джин дель Профессоре" — дань этому увлекательному периоду, который переопределяет понятие "ремесленник" и дает новый свет древней средиземноморской ботанической традиции.
"Джин дель Профессоре" Месье изготавливается из 16 трав, специй, ягод и цедры цитрусовых фруктов, прошедших холодную инфузию в сильном дистилляте, чтобы наиболее полно извлечь все характеристики ботанических средств. Производство джина — полностью ручной работы, и поэтому каждая партия напитка очень ограничена, объем не превышает 3000 бутылок.
О производителе:
Antica Distilleria Quaglia, базирующаяся в коммуне Кастельнуово-Дон-Боско (провинция Асти, Пьемонт), была основана в самом начале XX века, в 1906 году, когда Джузеппе Куалья купил местный завод, расширил его, пробурил скважины для водоснабжения и установил паровой котел. В 1930 году бизнес компании продолжил сын Джузеппе — Карло, который под умелым руководством своего отца изучил секреты дистилляции, усовершенствовал и модернизировал отдел розлива, значительно увеличил производственные мощности и нанял 35 сотрудников. В 1967 году третье поколение дистилляторов присоединилось к компании, следуя семейной традиции. В эти годы Антика Дистиллерия Куалья, наряду с традиционными напитками, наладила производство изысканной моносортовой граппы. В настоящее время заводом управляет молодой Карло, правнук Джузеппе, который с энтузиазмом посвящает себя работе, привнося новые идеи и энергию, обогащая ассортимент продуктов оригинальными специалитетами, используя лучшее сырье натурального происхождения. Таким образом, компания имеет возможность полностью удовлетворить потребности клиентов, предлагая продукты, которые воплощают в себе самое высокое качество.
