Производитель:
Bleeding Heart Rum Company
Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Ром светло-янтарного цвета.
Вкус:
Вкус рома округлый, полный, с нотами ванили, корицы, изюма и мармелада, плавно переходящими в долгое послевкусие.
Аромат:
Ром обладает гармоничным, элегантным ароматом с доминирующими оттенками мандарина, абрикоса, ванильного мороженого и расплавленной ириски.
Гастрономические сочетания:
Тёмный шоколад, карамельные десерты, тропические фрукты, ананас на гриле, орехи, выдержанные сыры и мясо BBQ. Особенно хорош в качестве дижестива.
Интересные факты:
Ром премиум-класса `Don Papa` — это оригинальный островной напиток из Шугарландии, мистического царства на Филиппинах, выдержанный у подножия горы Канлаон. Ром `Don Papa` проходит тщательный и длительный (7 лет) процесс выдержки в бочках из американского дуба, ранее использовавшихся для выдержки бурбона и вина из Риохи, после чего искусно купажируется мастером купажа. Этот изысканно созданный, насыщенный и сбалансированный ром отличается глубиной и сложностью вкуса, которые достигаются благодаря интенсивной выдержке в бочках из-под риоханского вина.
Ром получил бронзовую медаль на конкурсе `San Francisco World Spirits Competition` в 2025 году.
Бренд `Don Papa` был основан исполнительным директором Rеmy Cointreau Стивеном Кэрроллом. Свое имя бренд получил в честь Папы Исио, лидера Филиппинской революции 1890-х годов, который помог вытеснить испанцев с острова и завоевать независимость для Шугарландии. `Дон Папа` был впервые представлен в Баколоде в 2012 году, а затем в Маниле в том же году. С тех пор бренд стал доступен на международных рынках, таких как Великобритания и Испания. Дон Папа начали реализовать в Соединенных Штатах с 2017 года. На сегодняшний день Don Papa Rum находится в распоряжении филиппинской компании Bleeding Heart Rum.
