Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Вино красивого бледно-розового цвета.
Вкус:
Легкий, сладковатый вкус с оттенками яблока, клубники и вишни. Нежная, сливочная текстура. Послевкусие с тонами клюквы, яблочной кожуры и легкой солоноватой ноткой.
Аромат:
Освежающий и элегантный аромат с нотами сочных красных ягод, граната, зеленого яблока, цитрусовых фруктов, лимонной цедры и легкими оттенками трав.
Гастрономические сочетания:
Идеально в качестве аперитива или в сочетании с блюдами из овощей, морепродуктами, закусками, рыбой, фруктовыми салатами и десертами.
Интересные факты:
`Codorniu` Zero Rose Alkohol Free — приятное безалкогольное игристое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Чарелло и других белых сортов путем деалкоголизации ферментированного вина. Оно отличается нежным ягодным вкусом с солоноватым оттенком, напоминающим о благородном происхождении винограда. Фруктово-травяной букет словно переносит в благоухающие сады Испании, где воздух пропитан свежестью летнего ветерка и ароматом цветущих растений. `Кодорнью` Зеро Розе станет прекрасной альтернативой алкогольным продуктам, которые нельзя употреблять в силу различных жизненных обстоятельств. Оно подходит в качестве аперитива или составит пару к закускам, рыбе и морепродуктам.
Алкоголь из вина удаляется с помощью современной технологии без добавления химических веществ. В основе метода вакуумной дистилляции лежит процесс, при котором из алкогольного вина удаляют спирт, снижая давление в резервуаре практически до нуля, а затем медленно поднимают температуру до 28 °С. Такой процесс позволяет выпарить алкоголь и удержать ароматические компоненты. После деалкоголизации в вино добавляется сахар (примерно 6,5 г на 100 мл). При этом оно остается сухим, но за счет сладости приобретает хороший баланс.
