Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Светло-соломенный с золотистыми отблесками и изящным, стойким перляжем.
Вкус:
Легкий, гармоничный и освежающий. Во вкусе раскрываются оттенки спелых фруктов, яблока, груши и белых цветов. Нежная сладость уравновешивается приятной кислотностью, а тонкие пузырьки придают вину воздушность и длительное освежающее послевкусие.
Аромат:
Свежий и выразительный, с нотами спелого яблока, груши, белого персика, цитрусовых, цветущей акации и легкими медовыми оттенками.
Гастрономические сочетания:
Прекрасно сочетается с фруктами, ягодами, фруктовыми салатами, легкими десертами, выпечкой, мягкими сырами и мороженым. Также отлично подходит в качестве аперитива.
Интересные факты:
Cascina S. Maria Lambrusco Bianco Amabile — белое полусладкое игристое вино из региона Эмилия-Романья, созданное в стиле Lambrusco dell`Emilia IGP. Легкая естественная игристость, свежий фруктовый характер и приятная сладость делают это вино прекрасным выбором для праздничных мероприятий, летних вечеров и десертов.
Amabile — итальянское обозначение полусладкого стиля вина, в котором приятная сладость сочетается с освежающей кислотностью.
Lambrusco — один из самых известных винных стилей региона Эмилия-Романья. Помимо красных вин, здесь также производят белые игристые версии по технологии бережного отделения сока от кожицы темных сортов винограда.
Большинство современных вин Lambrusco создается методом Шарма (Charmat), благодаря которому сохраняются яркая фруктовость, свежесть и тонкий, нежный перляж.