Температура сервировки:
12-14°C
Тип ферментации:
Верховое Брожение
Цвет:
Пиво темного коричнево-рубинового цвета.
Вкус:
Вкус пива сладковатый, слегка дымный, с нотами солода, карамельного сиропа и фруктов, мягкой хмелевой горечью. Восхитительное гладкое послевкусие наполнено оттенками темных фруктов и хмеля.
Аромат:
Аромат пива наполнен тонами поджаренного солода, карамели, хлеба, нюансами сливы, пряностей и цветов.
Гастрономические сочетания:
Пиво дополнит тушеное мясо, мясо на гриле, закуски, сыры.
Интересные факты:
"McCallum"s" Stout — традиционный шотландский эль красивого темно-коричневого цвета со сложным, богатым вкусом. Эль варится из лучшего шотландского ячменного солода, который обладает восхитительным балансом сладости и горечи.
Хотя пивоварня, которую в будущем назовут Belhaven, существовала в одноименной портовой деревушке в южной Шотландии и в XVI веке, официальным годом ее создания значится 1719-й. Именно в этом году Джон Джонстоун приобрел завод и стал варить пиво для коммерческой продажи. После смерти Джона в 1815 году произошло слияние двух семей — Джонстоун и Даджен. В течение последующих 150 лет пивоварня выпускала большую линейку элей под маркой "Dudgeon & Co".
В 1950 году для пивоварни был придуман отличительный товарный знак — Belhaven Bill — большой рыбак в рыболовной амуниции на фоне гавани в Данбаре. Кстати, название Belhaven переводится как "красивая гавань".
В 1972 году семья продает пивоварню, чувствуя конкуренцию со стороны современных автоматизированных заводов. Смена владельцев положительно сказалась на развитии пивоварни, начался двадцатилетний этап яркого и значительного роста Belhaven. В 2005 году Belhaven был куплен компанией "Greene King". Невзирая на годы, Belhaven продолжает производить все тот же ассортимент продукции — эли высочайшего качества, сваренные по старинным рецептам.
