Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Виски золотисто-янтарного цвета.
Вкус:
Средней плотности сладковатый вкус виски представлен тонами сухофруктов, шербета, специй, поджаренного миндаля, яблочного пирога, вишни и корицы. Слоистые оттенки молочных ирисок, дуба и ванили создают утонченное изящное послевкусие.
Аромат:
Элегантный и сложный аромат виски состоит из оттенков дуба, сочной вишни, ванили, медовой сладости, нюансов зеленого яблока, вереска, цветов и зеленых бананов.
Гастрономические сочетания:
>Виски рекомендуется употреблять как самостоятельный напиток. Небольшое добавление воды усилит аромат.
Интересные факты:
Виски `DoubleWood` 17 Years Old выпущен в 2012 году мастером Дэвидом Стюардом в честь его полувекового юбилея работы на заводе Balvenie. В этом виски мастер возвращается к давней традиции последовательного созревания в двух типах бочек, часто называемых `cask finishing`. Первая выдержка прошла в бочках из американского дуба, которые придают виски мягкий сладкий вкус с намеками ванили. Затем последовала выдержка в бочках из европейского дуба из-под хереса, добавившая пряных ароматов, глубину и полноту вкуса. Этот финальный этап созревания может занять от нескольких месяцев до года, поэтому виски регулярно дегустируется, чтобы не упустить нужный момент.
`ДаблВуд` 17-летний является старшим братом 12-летнего виски и имеет схожие медовые и пряные оттенки. Но в то же время это совершенно другой напиток с более глубокими нотами ванили, тонами зеленого яблока, сливочного тоффи, поразительной насыщенностью и сложностью. Высокие награды могут многое сказать о великолепном качестве 17-летнего виски `Даблвуд`:
— золотая медаль на `International Wine & Spirit Competition` в 2013 и 2014 годах как лучшему шотландскому односолодовому виски;
— серебряная медаль на `The Scotch Whisky Masters` (The Spirits Business) в 2013 году в категории Speyside Single Malts от 13 до 18 лет;
— серебряная медаль на `International Spirits Challenge` в 2014 году в категории виски с выдержкой от 13 до 20 лет.
Balvenie `Doublewood` 17 Years Old создается на винокурне Balvenie, которая принадлежит независимой семейной компании William Grant & Sons. Компания была основана Вильямом Грантом в 1886 году и сегодня его традиции продолжает уже пятое поколение семьи. Продукты William Grant & Sons известны во всём мире, они продаются более чем в 180 странах. Balvenie Distillery начала свою работу в 1893 году и процесс создания виски не менялся с тех пор, здесь полностью выполняется весь цикл производства, винокурня имеет собственную солодильню. Виски Balvenie производится командой экспертов под руководством Дэвида Стюарта, мастера купажа The Balvenie. Вместе они создают великолепный односолодовый виски, который неоднократно подтверждал свою репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.
