Температура сервировки:
6-8 °С
Цвет:
Чача светло-золотистого цвета.
Вкус:
Вкус чачи — мягкий, обволакивающий, с маслянистой текстурой, тонами тостов и сухофруктов в шелковистом, продолжительном послевкусии.
Аромат:
Богатый аромат чачи наполнен оттенками белой сливы, винограда, изюма, сушеного персика, фундука и тонкими нюансами ванили.
Гастрономические сочетания:
Чачу можно употреблять в чистом виде, с закусками, основными блюдами из мяса с большим количеством трав и специй, традиционным блюдам кавказской кухни.
Интересные факты:
Askaneli, `Premium` Chacha — высококачественная чача, которую создают по старинному грузинскому рецепту, передающемуся в семье Асканели из поколения в поколение. Чачу изготавливают из лучших виноградных спиртов, полученных из выращенных в Грузии белых сортов винограда. После ферментации свежих виноградных выжимок производится порционная двукратная дистилляция и тщательное отделение `сердца` полученного дистиллята. Как правило, другие фракции добавляют в следующую партию сброженного сусла перед перегонкой. Затем в дистиллят добавляют умягченную воду до достижения напитком требуемой крепости. Выдержка в течение 6 месяцев проходит в дубовых бочках, в которых ранее выдерживалось вино.
О производителе:
Компания `Askaneli` (`Askaneli Brothers`) состоит в когорте крупнейших грузинских производителей алкогольных напитков. Начав свою историю в далеком 1880-м, сегодня компания активно развивается, реализуя свою продукцию в Великобританию, Германию, Китай, Латвию, Польшу, Литву, Финляндию, Украину, Чехию и другие страны. Родоначальником компании считается Антимоэ Чхаидзе, который еще в конце XX века заложил свой первый винный погреб в селении Аскана, что в Западной Грузии. Созданные им вина пользовались успехом не только в Грузии, но и за рубежом — уже тогда его продукция поставлялась в Западную Европу.
Сегодня `Асканели` — это успешная компания, в которой трудятся лучшие грузинские виноделы, а при создании вин применяются прогрессивные технологии. Лучшие сорта винограда отбираются по качеству, месту выращивания и сорту, чтобы попасть на стол потребителя в виде изысканного грузинского вина. Кроме 32 наименований вина компания производит 12 наименований коньяка, 4 вида грузинской водки (чачи). Вся продукция создается согласно современным технологиям и проходит необходимый и строгий контроль качества.
