Температура сервировки:
4–6 °С
Тип ферментации:
Верховое Брожение
Цвет:
Пиво обладает красивым медным цветом.
Вкус:
Вкус пива богатый, гладкий, насыщенный, с хорошим балансом между обильными хмелевыми тонами и солодовыми оттенками карамели, фруктов, выпечки, а также нотками хлеба, цветов и орехов.
Аромат:
Пиво раскрывается чистым, свежим ароматом с тонкими нотками фруктов (абрикос, слива), карамели, хмеля, нюансами цветов.
Гастрономические сочетания:
Пиво хорошо сочетается с блюдами индийской, средиземноморской и азиатской кухни, сырами (в том числе, голубыми), рыбой, морепродуктами.
Интересные факты:
Greene King, `Abbot Ale` — один из самых популярных элей не только в Великобритании, но и за ее пределами. Пиво производится из натуральных `местных` ингредиентов, о чем свидетельствует значок красного трактора на этикетке. Он означает гарантию качества сырья, полученного от английских фермеров. `Abbot Ale` варится по уникальному рецепту, предполагающему более длительный процесс брожения, и обладает полным, гладким, зрелым вкусом с великолепным балансом между солодовым богатством и превосходными хмелевыми тонами. Знаменитый эксперт пива Майкл Джексон назвал `Абэт Эль` `одной из великих личностей в мире пива`.
О производителе:
Пивоварня Greene King расположена в городе Бери-Сент-Эдмендс на востоке Англии. Первое упоминание о пивоварне в аббатстве Bury St. Edmunds можно найти в `Книге Судного дня` в 1086 году. Официальной же датой создания пивоварни считается 1799 год, когда молодой пивовар Бенджамин Грин приехал в Бери и выкупил пивоварню Wright. После нескольких лет опытов и разработки рецептов в 1806 году на пивоварне было сварено пиво, прославившее Грин Кинг и ставшее классическим — `Abbot Ale`. Пиво было названо в честь последнего аббата Bury St. Edmunds, постояльцем которого был Бенджамин Грин.
В 1887 году сын Бенджамина — Эдуард, работавший на пивоварне отца с 13 лет и принявший руководство заводом в 1836 году, объединил свое дело с Фредриком Кингом, владельцем пивоварни-конкурента. Предприятие под названием `Greene King and Sons` стало активно развиваться не только благодаря объединенным производственным мощностям, но и новым, революционным идеям Эдуарда (`Старого Теда`), который предложил продавать пиво не только в пабах в розлив, но и `на вынос` в бутылках. Также компания постоянно покупает пабы и к концу XIX века владеет более, чем 100 пабами, к началу XXI века это количество увеличивается как минимум в 10 раз.
Одним из методов развития пивоварни стала стратегия поглощения более мелких пивоваренных компаний, за счет чего Грин Кинг стала одним из крупнейших пивоваренных заводов в Великобритании. В 2005-2006 годах `Грин Кинг` совершил одну из своих глобальных покупок, приобретя старейший и крупнейший региональный пивоваренный завод в Шотландии — `Belhaven`, а затем — `Hardys&Hansons`. Также компания становится владельцем большого количества ресторанов и отелей по всей стране.
