Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Игристое вино светло-золотистого цвета.
Вкус:
Игристое вино обладает нежным, мягким вкусом с фруктовыми акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.
Аромат:
Игристое вино привлекает освежающим ароматом с оттенками цветов и фруктов.
Гастрономические сочетания:
Вино рекомендуется как аперитив, подается к блюдам из рыбы и белого мяса, сопровождает закуски.
Интересные факты:
"Novapalma" Prosecco DOC — органическое белое игристое вино, созданное из винограда сорта Глера (Просекко). По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню для дальнейшей традиционной винификации и вторичной ферментации по методу Шарма. Вино рекомендуется как аперитив, подается к блюдам из рыбы и белого мяса, сопровождает закуски. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
NovaPalma — древнее название венецианского города-крепости в форме звезды правильной девятиугольной формы, в которой бастионы были спланированы таким образом, чтоб защищать соседние.
О производителе:
Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей — семьи Cielo. В 1930 году благодаря Пиетро Чело компания начинает расширять и совершенствовать производство, в 1962 году создаются новые виноградники, и увеличивается выпуск продукции. Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения, братья Лука и Пьерпаоло Чело. В наши дни компания является одним из крупнейших производителей региона Венето, ей принадлежит около 300 га земли. Выпускаемая продукция занимает второе место по дистрибуции. Помимо прочего, Cielo E Terra входит в крупнейшую группу итальянских виноделов — «Gruppo Cantine Colli Berici» (The Colli Berici Group of Cellars), которой принадлежит около 4000 га виноградников, большинство вин компании производится именно здесь.
Опираясь на поддержку виноделов из группы The Colli Berici Group of Cellars, компания "Чело э Терра" участвует в проекте, нацеленном на улучшение во всем производственном и сельскохозяйственном секторе региона Berici Hills (Холмов Беричи) — от виноградника до бутылки, что дает покупателям гарантию качества.
Холмы Беричи (Колли Беричи) — это ряд древних вулканических происхождений, находящихся между Вероной и Падуа. Здесь очень мягкий и солнечный климат, схожий со средиземноморским, виноградарство процветало в этом регионе тысячелетиями. Виноделы, собравшие в группу около 4 000 га виноградников, сегодня пожинают плоды драгоценного опыта, накопленного поколениями.
