Температура сервировки:
14-16 *С
Цвет:
Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми оттенками.
Вкус:
Сухое вино с необыкновенно ярким вкусом, мощными танинами, полнотелое и комплексное. Долгое послевкусие с оттенком горького шоколада.
Аромат:
Богатый, интенсивный, комплексный аромат: ноты сладких ягод (вишня, смородина, черника), джема, ванили, выпечки, сдобы, горького шоколада, табачного листа и благородной древисины.
Гастрономические сочетания:
Стейки из мраморной говядины, мясо на гриле, блюда из дичи, выдержанные сыры.
Интересные факты:
Винодельческая история семьи Тедески насчитывает почти 4 столетия и неразрывно связана с областью Вальполичелла, ее традициями и культурой - первые упоминания о производстве вино семьей относятся к 1630 году. Хозяйство расположено в деревушке Pedemonte, в самом сердце Valpolicella Classico. В погребе соседствуют традиции и современные технологии. Для ферментации используется современное оборудование с контролем температуры брожения, для выдержки
