Цвет:
Цвет кофе с молоком.
Вкус:
Приятный согревающий вкус ликера.
Аромат:
Нежный аромат с нотами шоколада, ванили, карамели и сливок.
Гастрономические сочетания:
Baileys Original можно пить в чистом виде, уместно добавление льда. На основе этого легендарного ликера существует огромное количество коктейлей. Добавьте Бейлиз к кофе и насладитесь согревающим очаровательным напитком.
Интересные факты:
Бейлиз — уникальный сливочный ликер. Его рецепт хранится в тайне, т.к. до его производства никому не удавалось соединить виски и сливки в однородную массу.
Baileys Original — это только самые свежие и лучшие сливки, виски тройной дистилляции и немного сахара, шоколада, карамели и ванили. Несмотря на высокое содержание сливок (около 50%), Бейлиз может храниться в течение 24 месяцев. При этом ликер не содержит никаких консервантов. Их роль в Бейлиз прекрасно исполняет ирландское виски.
"Бэйлис"— популярный ирландский сливочный ликёр. Ликёр не содержит консервантов, так как его крепость довольно высока — 17%, что позволяет поддерживать структуру и вкус в течение всего срока годности (24 месяца).
Сегодня торговая марка принадлежит алкогольному гиганту Diageo. На заводах в Дублине и Ньютаунабби (Ирландия) выпускается несколько видов ликёров:
Baileys Original — тот самый сливочный оригинальный “Бэйлис”, рецепт которого не менялся с 1974 года;
Creme Caramel — версия с выраженным вкусом карамели;
Hazelnut Flavour — классический Бейлиз с добавлением лесного ореха (фундука);
Mint Chocolate — ликёр с ярким, освежающим мятным вкусом.
Baileys Coffee — напиток с добавлением натурального кофе, богатыми оттенками кофе во вкусе и аромате.
Как пить Бэйлис
Ликёр хорошо пьется в чистом виде, со льдом или кофе, но многие покупают "Бейлиз" для приготовления коктейлей, самый знаменитый из которых — «Б-52». Ликёр отлично сочетается и с десертами — круассанами, чизкейком, бисквитом и свежими фруктами.
Из истории Baileys.
В 1971 году управляющий компании Gilbeys of Ireland Дэвид Дэнд задумал создать такой напиток, который бы совершил настоящий прорыв на рынке алкоголя, и спустя 3 года его изыскания были закончены — он добился совершенства в технологи производства ликёра из смеси сливок, алкоголя и других ингредиентов. Впервые был сделан ликер, в котором алкоголь и сливки соединялись в идеальную по текстуре эмульсию.
С первых дней жизни Baileys Irish Cream стало ясно, что продукт покорил рынок. Прошло несколько десятков лет, а он продолжает оставаться любимым напитком миллионов. У ликёра появилось много последователей и подражателей — например, сливочные ликеры Brogans Irish Cream, Carolans Irish Cream и др.
